Pekándió

ermészetes zsírtartalma igen magas (72%), mely nagyrészt egészséges, telítetlen zsírsavakból áll. Azon kevés magok közé tartozik melyekben Omega-3 és Omega-6 zsírsavak is megtalálhatóak, ráadásul, ezeket kiegyensúlyozott formában tartalmazzák, így a vegán táplálkozás követői is hozzájuthatnak ehhez az értékes zsírokhoz.

Ezen kívül fehérje (14%), és számos, fontos ásványi anyag forrása :magnézium,ami nélkülözhetetlen számos idegi működéshez, kálium, vas, szelén. E- és B-vitaminok is nagyobb koncentrációban vannak jelen ebben a jellegzetes, kicsit füstös ízű, nagyméretű olajos magban. Hangulatjavító, szellemi teljesítményt fokozó hatása is ismert.